泡麻豆的做法和配方（泡麻豆的做法和配方大全）

1、食材：蚕豆100克、八角一个、盐5克、桂皮一块、草果一个、小茴香2克、鸡粉5克、香叶两片。

2、蚕豆100g，在清水中泡一天。

3、锅中加水，倒入蚕豆。

4、锅中加入1个草果，1个八角，小茴香，香叶，桂皮，鸡粉，盐，大火煮沸转小火煮15分钟。

5、出锅即可食用。